Cafe　Caramel　Macchiato　Ｒｏｌｌ

〜カフェ　キャラメル　マキアート　ロール〜

マキアートのマキアートとは　「染み」　という意味だそうです。
だから　トップにキャラメルソースで模様を描いたりするようです。

その　染み　をアーモンドスライスで描いて見ました。

生地には　キャラメルを　溶かしこみ　優しい甘さのコーヒー味の
カフェドリンク　人気の　キャラメル　マキアートをアレンジした
お子様でもOKな　優しい甘さのコーヒーパンをどうぞ〜

材料（６個分）

カロリー　１斤分　約１６０kcal

強力粉(イーグル）　１00ｇ
薄力粉　５０ｇ
塩　２ｇ
きび砂糖　６ｇ
無塩バター　１５ｇ

※インスタントコーヒー　５ｇ
キャラメル（森永ミルクキャラメル使用）　３個
※牛乳　１００ｍｌ

ドライイースト　２ｇ

キャラメルチョコチップ　３０ｇ〜４０ｇ

スライスアーモンド　適量

　　　　　

作り方

１	パンケースに　分量分の牛乳のうち５０ｍｌくらいを耐熱容器に入れ少し熱めに温め　 ２．３ｍｍ角に細かく刻んだキャラメルを入れ　かき混ぜ　溶かす。 溶かしきらなかったら　レンジで３０秒加熱し混ぜ溶かす。 　 その後　残りの牛乳を入れ（冷たいめのものでOK）　インスタントコーヒーを入れ、他　ドライイーストまでの材料をすべて入れ小麦パン生地コースでセットする。
２	生地ができたら作業台に取り出しガス抜きをして３分割し　丸め、ベンチタイム１５分をとる。 　※作業の工程の詳しいことは　コチラ　をどうぞ〜
３	成形 　生地を裏返し　めん棒で細長く伸ばす。ロールパンを作る感じで＾＾ 　伸ばした生地に　キャラメルチョコチップを　まんべんなく置く。。 　生地を　キツメに　クルクルと巻いていき半分にカットし　アルミケースに縦に置く。 　　　　 ※面倒だったら　分割せずベンチタイムして　生地を長方形に伸ばし　チョコチップを　まんべんなく置き 　　手前から　くるくる巻いて　カットする方法でもOKです
４	２次発酵　４０〜５０分
５	仕上げ・焼き上げ　 　発酵後　生地のトップにスライスアーモンドを適量おく。 　 　１８０度のオーブンで１２分焼く。焼き上がったら　すぐに取り出し金網の上で冷ます。

作るなら〜　コレ！！
キャラメルチョコチップ　３００ｇ	森永ミルクキャラメル　大粒	ネスレ　ネスカフェエクセラ　250g	オーブンシート

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