カレーパン

カレーパン好きって　多いはず！！私も　その一人です！！
カレーフィリングも　おいしいけど　もっちりしたパン生地も　おいしいですよね〜♪

普通　卵を衣づけに使われてたりもしますが　この方法でも　ちゃんと　できます！！
破裂の心配もありません。

お手軽な　　おうちカレーでカレーパン　を楽しみましょう♪

材料（６個分）

カロリー　約　２５０ｋｃａｌ

強力粉(イーグル）　１５０ｇ
塩　２ｇ
砂糖　１２ｇ
無塩バター　１２ｇ
牛乳　１００ｍｌ
ドライイースト　２ｇ

カレーフィリング

パン粉　適量

作り方

１	作る前夜にでも、余ったカレーの具を細かく刻み　ジャガイモは　マッシュ状にしてカレーと混ぜ 丸めておいて冷蔵庫で冷やしておく。　ジャガイモが足りなければ　ジャガイモのマッシュを作りましょう。 カレーがなければレトルトでもＯＫです。 同じく　ジャガイモのマッシュで水気をなくして丸めて冷やしておきましょう。
２	ＨＢパンケースにドライイーストまでの材料を入れ　小麦パン生地コースで生地を作る。
３	生地ができたら　ガス抜きし、６分割して　１５分間ベンチタイムをとる。
４	生地を裏返し　めん棒で楕円形に生地をのばし　中央にカレーを置き包み込むようにして包み 閉じ目をしっかり閉じておく。具が　出てこないように　しっかりと！！ 生地を閉じ目を下にして軽く上から押してラグビーボールのような型にする。 生地に霧吹きで軽く水を付け　パン粉をまぶす。
５	２次発酵　４０〜５０分
６	発酵後の生地にフォークで３・４か所　穴をあけておく。　〜破裂防止のため〜
７	１６０度に熱した油で閉じ目を下にして　キツネ色になるまで揚げる。揚がったら　金網の上で冷ます。 　〜低い温度から揚げることによって破裂防止と最後に高い温度で揚げることによってカリッと揚げることができる〜

おうちカレーパンを作ろう♪
日清キャノーラ油ヘルシーライト コレステロールゼロ	ハウス　カリー屋カレー　辛口	卵・乳・小麦・そば・落花生・大豆 化学調味料 香料・着色料 牛関連原材料不使用

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