トップはシュガーバター ｄｅ ヨーグルト食パン
〜半斤食パン〜
上はシュガーバターでカリカリなミミなのに 下は しっとり生地の２層式♪
知らず知らずのうちに食べちゃった！タイプの味の食パンでした＾＾
１斤でも よかったな・・・と ちょっと後悔（＾＾；
材料（半斤分）
カロリー 半斤 約５５６ｋｃａｌ
強力粉（イーグル）１２５ｇ
塩 ２ｇ
砂糖 ７.5ｇ
バター ７.5ｇ
ヨーグルト ５０ｇ
水 ４0ml
ドライイースト １．５ｇ
トップ用 グラニュー糖・バター適量
※１斤で作る場合は すべて倍にしてください。
作り方
| １ | パンケースに水（夏以外ぬるま湯）・常温に戻しておいたヨーグルトを入れてから 他の材料を入れ 小麦 生地作りコースで生地を作る。 |
| ２ | 生地ができたら取り出し ガス抜きをして丸めて１０分ベンチタイムをとる。 |
| ３ | 生地を１０ｃｍ×１５ｃｍくらいの長方形に伸ばし グルグル巻いて型に入れる。 |
| ４ | ポリ袋にお湯と一緒に入れ２次発酵を４０〜５０分とる。 |
| ５ | 焼き上げ前にトップに１本クープを入れ、クープにバターを適量のせグラニュー糖を適量ふりかける。 |
| ６ | １７０度に温めたオーブンで２５分焼く。（こげそうになったらアルミホイルをかぶせてください。） 焼き上がったら高いところから落としてショックを与え、取り出しあら熱をとる |
