クリームパン
卵なしでクリームパン・・・私は卵なしじゃ このパンは できないだろうな〜と 思っていました。
クリームを手作りしたわけでは ないのでご了承して いただきたいのですが・・・
が、しかし いつも行くスーパーより大型のスーパーへ行った日に とっても嬉しい商品を見つけました。
卵成分が入っていない、牛乳と混ぜるだけで簡単にカスタードクリームが作れるミックス粉です！！！
この粉を使って作りました。
既定の量だと比較的あっさりした味になります。
なので砂糖をプラスしても◎ココアをプラスしてショコラカスタードにしても◎です。
でも臭いは とってもカスタードクリームです！！
とってもカスタードクリームが好きで おいしいカスタードクリームを食べてこられた方には
物足りないかもしれませんが 卵なしで と考えると とっても十分な味だと私はおもいました♪
※２００８年 ４月より いつもスーパーで購入していた ↑ニップンさんのカスタードミックス粉が
購入できなくなったので ネットで購入できる カスタードミックス粉 で代用しています。
 クリミビット 350g |
−材料（１０ｃｍくらいのもの ６個分）−
カロリー １個 約１７０ｋｃａｌ
強力粉 ５０ｇ
薄力粉 １００ｇ
塩 ２ｇ
砂糖 ２1ｇ
無塩バター １５ｇ
牛乳 ９０ｍｌ
ドライイースト ２ｇ
照り用 牛乳 適量
※ニップン カスタードクリーム粉（ニップン） １／２袋 ｏｒ クリミビット ３５ｇ
※牛乳 ９０〜９５ｍｌ（カスタードの硬さは牛乳で調節してください）
※砂糖（カスタードクリームの甘さが足りなければ プラスしてください）
−作り方−
| １ | ＨＢのパンケースに ※以外の材料を入れ 小麦 生地作りコース スタートする。 |
| ２ | ※の材料を使って カスタードクリームを作る。といっても、混ぜるだけです ＾＾； 途中で味見して もし甘さが足りなければ 砂糖をプラスするとＯＫです。 冷蔵庫に入れて冷やし固めておく。  |
| ３ | 生地ができたら作業台に取り出し ガス抜きし６分割し１５分ベンチタイムをとる。 |
| ４ | 成形 生地を裏返し１２ｃｍくらいの円になるように生地をのばす。 そこに カスタードクリームを のせる。生地を２つ折りし端を しっかり閉じる。   |
| ５ | ２次発酵 ４０〜５０分 |
| ６ | 仕上げ 合わせ目にガードで５・６か所切り込みを入れると かわいいです。 照り用の牛乳をハケでぬる。  |
| ７ |
１８０度のオーブンで１２〜３分焼く。 |
クリームアンパンマンも作っちゃいました♪
〜ｌｏｖｅｌｏｖｅ ａｎｐａｎｍａｎ〜
