シンプル食パン（卵・乳製品なし）

ホームベーカリーでは　いろんなアレンジ食パンが作れますが、やっぱり食べたくなるのは
こんなシンプルな食パンでは　ないでしょうか？
ホームベーカリーで作るイギリスパンのような配合です。
私は初めて使う小麦は　まず　この配合で小麦の味を味わいます。
小麦の味がダイレクトに伝わってくるので小麦にも　こだわりたいですよね

いろんな粉で　同じ室温・湿度というわけには　いかないけど　この配合での　出来栄え比較してます。
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シンプル食パンで小麦粉比較

同じ粉で　同じ室温・湿度というわけには　いかないけど同じ日に焼いた
ドライイーストとパネトーネマザーでの　この配合での　出来栄え比較してます。
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ドライイースト　ＶＳ　パネトーネマザー

材料（１斤分）

カロリー　１斤　約１００５ｋｃａｌ
　　　５枚切り　約２０１ｋｃａｌ

　　　　　　　　　　　　　　　強力粉（写真は春よ恋）　２５０ｇ　　　　　　　　　　　
塩　　　　　　　　　５ｇ
砂糖　　　　　　　１０ｇ
ショートニング　１０ｇ
　　　　　　　水　　　　　　　１７０〜１８０ｍｌ　
　　　　　　　　　　　　　　　　（小麦粉によって調節してください）
ドライイースト　　３ｇ

作り方

※ＨＢおまかせ食パンの作り方　コチラをどうぞ〜

＊＊＊ＨＯＭＥ＊＊＊