ソフトライ麦サワーブレッド

ライ麦にヨーグルトの酸味がマッチするアメリカンスタイルの食パンです。
ライ麦はグルテンがないので膨らみが　かけますが独特の風味が◎
　
配合もソフトな感じなので　お子さんでも◎うちの子も好きな１枚です♪
個性的な味なので　ハチミツやスモークサーモンなどとの相性も◎ランチなんかにイイですね♪
噛みしめるほど　味が伝わってきます。

材料（１斤分）

カロリー　１斤　約１０７２ｋｃａｌ
　　５枚切り　約２１５ｋｃａｌ

強力粉（コンチェルト）　２２０ｇ
ライ麦　　　　３０ｇ
塩　　　　　　　５ｇ
きび砂糖　　１５ｇ
無塩バター　１０ｇ
ヨーグルト　１００ｇ
　水　　　　　　８０ｍｌ
ドライイースト　３ｇ

作り方

※ＨＢおまかせ食パンの作り方　コチラをどうぞ〜

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