紅茶酵母

家にあるスーパーの安売りで買った　１００パック入って￥２９８のＴパックの紅茶を
１０袋使って酵母をおこします。

〜酵母の世話として1日1回　蓋を開けて　瓶ごと軽く振ってあげて新鮮な空気を入れてあげてください〜

＊材料＊

容量５００ｍｌのビン（熱湯消毒しておく）
市販のＴパックの紅茶葉１０袋分（２０ｇ）使用
湯ざましの水　２００ｍｌ

〜おこしたのは　冬　常温放置　発酵器不使用〜

１日目

２日目

３日目

４日目

5日目

６日目

７日目

すぐに元種おこしをしない場合は　冷蔵庫で保存してください。
常温に置いておくと酸っぱいパンができるそうです。

紅茶を越してエキスは冷蔵庫で保管します。

これで、酵母おこしはできました。

次は　モコモコと大きくなってくれる　元種おこし　です。　←参考に　どうぞ〜

〜　ＨＯＭＥ　〜