豆乳ハニー食パン（卵・乳製品・砂糖なし）

アレルギーの息子が今はＯＫですが牛乳もダメだったころに　私も授乳のため除去食だったので
こういうパンを作って楽しんでました♪
　
味は　とっても　しっとり甘い感じ皮まで　ほんと甘いパンでした。
ハチミツと豆乳の相性も◎ですよ＾＾
焼き色もハチミツが入っているので　イイ色付きです。

豆乳が少し苦手な私でもパンにすると全然ＯＫ！いろんな豆乳で試してみたいです♪

＋＋＋材料（１斤分）＋＋＋

カロリー　１斤　約１１２４ｋｃａｌ
　５枚切り　　約２２４ｋｃａｌ

強力粉（イーグル）　２５０ｇ
塩　４ｇ
ショートニング１２ｇ
※はちみつ　３０ｇ
※成分無調整豆乳　１００ｇ
※水　６０ｇ
ドライイースト　３ｇ

※を３つあわせて１９０ｇにする

水分量１９０ｇで作ったら　もっちり食感に　仕上がります。
粉も　できるだけ　たんぱく含有量の多い　膨らみやすい粉を　お使いくださいね♪
各メーカーのホームベーカリーによっても　焼き上がりが　違うようですが
私の使っている　サンヨーＳＰＭ−ＫＰ１　では　水分量が　少な気味ですが
写真のように　できあがります。
お使いのホームベーカリーに合わせて　水の分量を　加えてみてくださいね＾＾

さっくりめが　お好みの方は　水を８０ｇにして　作ってみてくださいね＾＾

さっくりめの↑　豆乳ハニー食パン

＋＋＋作り方＋＋＋

パンケースに水・豆乳（夏以外　人肌程度に温める）・ハチミツを入れ　スプーンなどで　よく混ぜる。
他の材料を入れ、小麦　食パンコース　スタート。
焼き上がり１０分前に取り出す。

＋＋＋ＨＯＭＥ＋＋＋