ツナマヨコーンパン

　ツナマヨコーンパン

オイシイ　ツナとマヨの黄金コンビ★
卵不使用マヨネーズさえあれば　簡単にツナマヨレシピが増えていきます。
サンドにピザ・サラダ・・・いろいろＯＫ＾＾ｖ

材料　（６個分）

カロリー　１個　約２００ｋｃａｌ

強力粉　１５０ｇ
塩　２ｇ
砂糖　１２ｇ
無塩バター　１２ｇ
スキムミルク　６ｇ
水　９０ｍｌ
ドライイースト　２ｇ

※ツナ缶（小）　１缶
コーン　３０ｇ　（適量）
マヨネーズ（卵不使用）　適量

あれば　乾燥パセリ

作り方

１	ホームベーカリー生地作りコースで　ドライイーストまでの材料を入れ、生地を作る。
２	生地ができたら　取り出し　ガス抜きし　６分割する。　（分割しなくても　できますが２分割したほうが生地も伸ばしやすいので）
３	固く絞った　濡れ布巾をかけ　１５分間　ベンチタイムをとる。　（ベンチタイムの間にでも　ツナとコーンをマヨネーズであえておく） ※詳しい手順については　コチラ→　ＨＢ生地で基本的な成形パンの作り方　をどうぞ
４	成形　生地を裏返しめん棒でのばす。　伸ばした生地を上下１／３ずつ折り返す。さらに、もう一度折り返し　合わせ目・両端をしっかり閉じ　アルミケースにのせる。　　　　　※下記のマフィン型を使った成型方法も　どうですか～　↓↓↓
５	２次発酵　４０～５０分
６	仕上げ　２次発酵後の生地の真ん中に１本クープを入れて　クープの中に※の材料をあえたものを入れ　マヨネーズを生地に　まんべんなく　かける。　※の材料は　水気をしっかりとっておきましょう。
７	１８０度のオーブンで１２分焼く。焼き上がったら　すぐに取り出し　金網の上で冷ます。　　　ちなみに　左が　卵なしマヨネーズ　右が普通のマヨネーズ。　卵なしマヨネーズの方が白っぽい焼き上がりになります。