チェリー酵母　　

カワイイカワイイ　チェリー酵母
酵母エキスも　きれいな赤色で　そのまま　飲んでしまいそうなくらいの　鮮やかさです

〜酵母の世話として1日1回　蓋を開けて　瓶ごと軽く振ってあげて新鮮な空気を入れてあげてください〜

＊材料＊

容量５００ｍｌのビン（熱湯消毒しておく）
チェリー　１５０ｇ使用
できあがった　レーズン酵母エキス　大さじ１（あれば）
砂糖　小さじ１
湯ざましの水　果実がかぶるくらい　２００ｇ

〜おこしたのは　春（５月中旬）　常温放置　発酵器不使用〜

1日目

　　

１２時間後


半日後には　プクプクと　小さな気泡が　出てきました。

２４時間後

　
２４時間後には　元気に発酵！！
アルコールの臭いもしてきます。

次は　モコモコと大きくなってくれる　元種おこし　です。　←参考に　どうぞ〜

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