ノンオイル食パン
ふだんから極力 バターなんかは少なめにしてパンを焼いているつもりです。
だいたい４〜６％の配合がおおいかな？
でも バターの配合の違いでの出来具合の実験 劣化の実験 をしたように
やはりバターや油脂類が配合させているとパンの出来具合は悪くはならないと思います。
でも油脂を制限している方やダイエット中の方にもお勧めなのが この食パンです。
中に配合している 水あめ がポイント！パン生地の伸びをよくしてくれます。
・・・材料（１斤分）・・・
カロリー １斤 約９９１ｋｃａｌ
５枚切り 約１９８ｋｃａｌ
強力粉 ２５０ｇ
塩 ５ｇ
砂糖 ２０ｇ
スキムミルク １０ｇ
水あめ １５ｇ
水 １８０ｍｌ
ドライイースト ３ｇ
・・・作り方・・・
※ＨＢ食パンの作り方 コチラをどうぞ〜
劣化が早いので パンを冷ましたらラップにくるみ フルーザーパックなんかにいれて冷凍保存しましょう。
