ＰＩＺＺＡ
トローリ チーズのＰＩＺZAが私はだーいスキ
ＨＢで手軽に本格的なピザ生地が作れるからピザの宅配も ほんと とらなくなりました。
だって家庭で作ったほうが やっぱり￥がお得！！！それに好きなようにアレンジできる！！！
でもポストに入れられるピザ屋さんの広告は おいしそうで 見入ってしまいます（＾＾；
その季節限定品とかをマネして おうちで作ったり
日曜のランチや子供の友達が遊びに来てるとき なんかに よく登場します。
ママ友ランチ会なんかにも◎ですね♪
−ＰＩＺＺＡ生地の材料−
（直径２０ｃｍくらいのもの（ふっくらタイプ）・２４ｃｍくらいのもの（カリカリタイプ）３〜４枚分）
１枚分のＰＩＺＺＡ生地カロリー 約４８５ｋｃａｌ
ふっくらタイプ
強力粉 ２００ｇ
薄力粉 ５０ｇ
塩５ｇ
砂糖 １０ｇ
オリーブオイル ６ｇ
水 １５０ｍｌ
ドライイースト ３ｇ
カリカリタイプ
強力粉 ５０ｇ
薄力粉 ２００ｇ
塩 ５ｇ
砂糖 １０ｇ
オリーブオイル ６ｇ
水 １5０ｍｌ
ドライイースト ３ｇ
−作り方−
〜ウチのＰＩＺＺＡは２次発酵なしのタイプです〜
ふっくらタイプ
ＨＢパンケースに材料をすべて入れ、小麦 ピザ生地コースで生地を作る。（一次発酵はする）
生地ができたら、作業台に取り出しガス抜きし２分割し丸めベンチタイムを１５分とってから
オーブンペーパーの上で 直径２０ｃｍの円に生地を伸ばす。
生地にソース類を塗り、トッピングの具等を散らし、ピザ用チーズを まんべんなく散らす。
２５０度のオーブンで、こんがり焼き色が付くまで１２〜１５分焼く。
カリカリタイプ
ＨＢで生地をこねて、こねが終了すると取り出す。（１次発酵不要）
生地を取り出し、２分割し丸め、オーブンシートの上で直径２０ｃｍの円に生地を伸ばす。
生地にフォークで穴をあけて、ソース類を塗り、トッピングの具を散らし、ピザ用チーズをまんべんなく散らす。
２５０度のオーブンで、こんがり焼き色が付くまで６〜１０分焼く。
※一度に２枚食べない場合は ふっくらタイプの場合はベンチタイム後にラップに包んで冷凍するか
どちらのタイプも生地を伸ばし白焼きして冷めてから冷凍して保存してます。
なるべく早くか１か月以内には使ったほうがイイと思います。
こんな風に小さめのものを２つ作っても◎
−ＰＩＺＺＡ ＭＥＮＵ−
-簡単トマトソースの作り方−
〜トマト水煮缶 １缶 に 塩小さじ１ オリーブオイルを少し入れて混ぜるだけ〜
−簡単カレーソースの作り方−
〜カレールー５０ｇに水１００ｍｌを耐熱容器に入れレンジで３分加熱し混ぜるだけ〜