パンの材料　
　　　　　

パン作りを始めたころ　なんで　こんな粒（ドライイースト）を入れるだけで　こんなに小麦粉が膨らむんだろう…
とかパンができるまでの経緯が　とっても不思議で不思議でしょうがなかったです。

材料のことも　小麦粉に　いろんな種類があることや発酵種もドライイーストだけでなく天然酵母があること・・・
いろんな方法でパン作りができること・・・。

今でも　まだまだ　謎だらけですが　材料のことを知っていくと　またまたパン作りが楽しくなっていきます。

〜ＨＯＭＥ〜